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生普洱和熟普洱有什么区别

   日期:2021-01-28     来源:www.taopai168.com    作者:休闲吧    浏览:562    评论:0    
核心提示:对于老茶友来说,生普洱和熟普洱是很好区分出来的。但是对于很多刚刚接触普洱茶的新茶友而言,生茶和熟茶有什么不同,一开始并不能很好的区分出来。下面我们就来看看生普洱和熟普洱有什么区别。生普洱和熟普洱有什么区别1.制作工艺生普洱,鲜叶采摘后经萎凋

对于老茶友来说,生普洱和熟普洱是很有区别的。但是对于很多刚接触普洱茶的新茶友来说,生茶和熟茶的区别,一开始是无法很好区分的。我们来看看生普洱和熟普洱的区别。

生普洱和熟普洱有什么区别

1.制作工艺

将普洱鲜叶采摘、枯萎、焯水、揉捻、晒干,然后将晒干的绿茶高温蒸熟,放入固定模具中定型,晒干,成为压缩的茶产品,或饼、砖或焙干;熟普洱茶和晒青绿茶经人工堆发酵,然后蒸熟、压制成型,成为熟茶压缩茶。

2.茶汤

观察茶叶或茶饼后,我们再看茶汤。好的生普洱茶汤色泽金黄,熟普洱茶色泽红棕色。由于储存时间的不同,茶汤的颜色也呈现出不同的阶段。如果茶汤呈深褐色,茶汤里有杂质和浑浊,这种茶不太好,工艺上的问题也不错,所以怕遇到变质的熟普洱茶。

3.功效作用

生普洱茶中茶多酚含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普洱很提神,有一种清身心的感觉,血管也明显变细;熟普洱经过发酵,有大量对人体有益的菌株,其茶性温和,温补肠胃。

4.原料

生普洱茶是用鲜叶经过杀青、揉捻、暴晒后制成的晒青绿茶。从现在的观点来看,已经属于生普洱茶了,饼茶、沱茶、砖茶的压制工艺以后再进行。而熟普洱茶是以晒干的绿茶为原料,进行人工快速堆发酵而成。从这个角度来说,现在大家理解的生普洱,在一定程度上就是熟普洱的原料。

5.口味

普洱茶经过发酵后有一种甜甜的感觉,口感厚重,甚至可以喝出淡淡的花香或果香,没有苦涩的味道。

6.外观颜色

生茶饼以绿色和深绿色为主,部分变黄红色和白色为芽头;在茶则,熟茶饼的颜色是黑色或红棕色,有些芽是暗金色的。

经过以上介绍,相信大家对生普洱和熟普洱的区别有了更好的了解。希望以上内容能对大家有所帮助,祝大家生活愉快,身体健康。

 
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